Václav LisnerCertified Negotiation Commander® |
 |
|
Celý život pracuju v prostředí vysoké gastronomie. Vím, co znamená makat naplno, zvládat tlak, držet standardy a nikdy neshodit úsměv z tváře. Vím, že bez důvěry, vztahu a empatie se k vám host nikdy nevrátí. A že bez tréninku vysokou úroveň neudržíte.
Na vedoucí pozici v jedné z nejstarších fine-dining restaurací v Česku mi došlo, že úsměv, pokusy a intuice nestačí. Nestačí přečtená knížka o psychologii. Nestačí chtít. Kdo chce zvládat vypjaté situace pod tlakem, musí trénovat tvrdě. A hlavně správně.
Teprve až trénink vyjednávání s prezidentem Asociace vyjednavačů, Radimem Paříkem, mi otevřel oči, jak blízko mají gastronomie a vyjednávání k sobě. Kdo umí jednat pod tlakem, zachovat vztah a přitom dojít ke smysluplné dohodě, má náskok. A to platí u stolu i v byznysu. |
Dnes předávám všechno, co jsem se naučil ve službách, v kuchyni i na place, na trénincích Fascinating Academy & Partners. Vím, že jedině trénink dělá mistra. A že vztah rozhoduje, jestli se zákazník – nebo obchodní partner – vrátí a znovu uzavře byznys.
Minulý rok jsem dál rozvíjel mé schopnosti vyjednávat na největší evropské vyjednávací konferenci N-CONFERENCE, kde jsem se učil od těch nejlepších: bývalého FBI vyjednavače Chrise Vosse, profesora Daniela Shapira z Harvardu nebo Matthiase Schrannera. Díky nim jsem pochopil, že vyjednávání je disciplína s jasnými pravidly. A že kdo ji ovládne, má pod kontrolou i konečný výsledek.
Tohle všechno předávám dál našim klientům na trénincích Hospitality. Ve velkém tempu a pod tlakem, který dobře znám. Protože ten, kdo zvládne krizovou situaci pod tlakem, zvládne vyjednat cokoliv. |
| Rezervujte si místo: Storytelling z Harvardu | Chci na trénink |